Tapada do Coronel Vinho de Talha Branco 2017

Alentejo – 14% – PVP: 18 Euros – Nota: 91/18

Uma referência com aromas melados, frutados e extremamente mineral. No palato destaca-se a elevada acidez, os taninos vivos e a grande untuosidade.

Um vinho de talha que faz juz aos seus pergaminhos mas que apresenta um perfil elegante e cheio de garra. Uma excelente referência para a mesa.

Projeto: As vinhas situam-se no Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar.

Vinificação: As uvas fermentaram em talha sem qualquer intervenção enológica. Após a abertura das talhas, o vinho foi armazenado em inox até ao engarrafamento.

Castas: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz e outras

Aspeto: Intensidade média e dourado.

Nariz: Intensidade média, leve floral, leve favo de mel, pêssego maduro, amêndoa, marmelada e terra.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio(+), tanino áspero, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego e final longo.

Produtor: Ares Alentejanos

Enóloga: Sónia Martins

Condição de Prova: Ao almoço.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 11º

Data de prova: 1/5/2020