Sidónio de Sousa Baga Garrafeira Tinto 2000

Bairrada – 13% – PVP: Não disponível – Nota: 92/18

De cor aberta. Esta referência apresenta aromas e sabores a fruta vermelha texturada, especiarias e evolução em garrafa. Para a mesa.

Um vinho para apreciadores de vinhos com evolução.

Vinificação: As uvas fermentaram com temperatura controlada. Estágio em madeira.

Casta: Baga.

Aspeto: Intensidade média e rubi aberto.

Nariz: Intensidade média, leve cereja, madeira exótica, leve cogumelo e caruma.

Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, tanino redondo, corpo médio, intensidade média(+), leve cereja, leve pimenta preta, leve cogumelo e final médio(+).

Produtor: Sidónio de Sousa.

Projeto: o projeto teve início na década de 30 com a venda de vinho a granel às caves da região. Em 1990, Sidónio, pai de Paulo Sousa, começa a engarrafar Baga com marca própria. Após 20 anos no departamento de qualidade de uma das maiores empresas da região, a partir de 2009, Paulo Sousa dedica-se a 100% à marca de vinhos criada pelo seu pai. Hoje, são 12 hectares de vinhas próprias, em expansão, plantadas em solo argilo-calcário, em Ancas, na Bairrada.

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Temperatura de Serviço: 17º

Data de prova: 2025/3/1

Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.