Rozès Porto Very Very Old Branco

Porto – 20% – PVP: 535 Euros – Nota: 96/19

Este vinho apresenta aromas a frutos secos, casca de laranja cristalizada, caramelo, vinagrinho e madeira exótica. No palato mostram-se os frutos secos, as especiarias, geleia e fruta cítrica.

Um vinho cheio de concentração e frescura.

Vinificação: As uvas iniciaram a fermentação, com temperatura controlada, em cubas de inox com maceração pelicular e remontagens recorrentes. A interrupção da fermentação ocorreu pela adição de aguardente vínica. O vinho fortificado estagiou em madeira durante mais de 70 anos.

Castas: Mistura de castas tradicionais do Douro.

Aspeto: Intensidade média e dourado com laivos esverdeados.

Nariz: Intensidade média(+), casca de laranja cristalizada, noz, mel, caramelo, madeira exótica, vinagrinho e leve iodo.

Boca: Muita intensidade, doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, leve laranja, geleia, noz, figos, pimenta preta e final longo.

Produtor: Rozès.

Projeto: Fundada em Bordéus em 1855, por Ostende Rozès, um negociante de vinhos finos daquela cidade, a Rozès começou por importar e comercializar Vinho do Porto. Na geração seguinte, o filho do fundador, Edmond Rozès, foi o grande impulsionador no desenvolvimento e reputação da empresa e dos seus vinhos do Porto.

Atualmente, a marca Rozès é uma empresa do Grupo Vranken Pommery Monopole, desde 1999, e exporta para mais de 40 países em todo o mundo, tendo como principais mercados, a França, a Bélgica, a Alemanha e a Escandinávia.

Capacidade: 0,75 L

Temperatura de Serviço: 16º

Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.

Data de prova: 22/9/2023

Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.