Regional Duriense – 11,5% – PVP: 25 Euros – Nota: 91/18
Um vinho aromaticamente muito complexo no qual se destacam os aromas florais, frutados e especiados. No palato revela muitos sabores frutados extremamente elegantes sempre aliados a uma acidez vibrante e estrutura notável.
Um vinho muito complexo e intenso que resultou do experimentalismo dos enólogos. Um grande rosé nacional.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e iniciaram a fermentação com temperatura controlada. O vinho foi submetido a um estágio de 6 meses em barricas usadas de carvalho francês (33%), barricas novas (33%) e cubas de inox (33%).
Casta: Pinot Noir.
Aspeto: Pálido e casca de cebola claro.
Nariz: Intensidade média, rosas, leve folhas secas, morango, leve mirtilo, pimenta branca e pimenta preta.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio(-), corpo médio(+), intensidade média(+), morango, amora, pimenta preta e final longo.
Produtor: Quanta Terra
Projeto: Os enólogos Celso Pereira e Jorge Alves compraram a Quinta do Tralhão, com cerca de 30 hectares. Depois de constituírem a sociedade Quanta Terra, em 1999, lançaram para o mercado os primeiros vinhos.
Atualmente têm no mercado duas gamas de vinhos, Quanta Terra e Terra a Terra, e ainda algumas edições especiais.
Enólogos: Celso Pereira e Jorge Alves
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Temperatura de Serviço: 11º
Data de prova: 20/6/2020
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