Dão – 13% – PVP: 12,50 Euros – Nota: 86/17
Vinhas plantadas em solos graníticos. Este vinho revela aromas a fruta cítrica, biscoito, especiarias, mineralidade e alguma manteiga. No palato revela fruta cítrica, biscoito, leve manteiga e leves especiarias. Para beber ou para guardar.
Esta referência congrega frescura e untuosidade de forma elegante por um preço interessante.
Vinificação: As uvas foram prensadas diretamente e fermentaram em barrica, com temperatura controlada . O vinho estagiou em barrica durante dois meses.
Casta: Encruzado
Aspeto: Pálido e amarelo.
Nariz: Intensidade média, leve líchia, lima, biscoito, pimenta branca, leve manteiga e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média, lima, leve pimenta preta, leve manteiga, biscoito e final médio (+).
Enologia: Nuno Cancela de Abreu.
Produtor: Boas Quintas.
Projeto: A Sociedade Agrícola Boas Quintas foi criada em 1991 quando Nuno Cancela de Abreu, representante da 4.ª geração de uma família com tradição agrícola e vitícola superior a 130 anos, tomou a decisão de dedicar toda a sua experiência a um projeto próprio que lhe permitisse criar vinhos de alta qualidade.
No ano de 2010, o projeto foi alargado da sua área de atuação a outras regiões, afirmando-se, a partir desta data, como um projeto multi-regional aliando, entre outras, três grandes Quintas: “Quinta da Fonte do Ouro” e “Quinta da Giesta”, na região do Dão e “Herdade de Gâmbia”, na região da Península de Setúbal.
Condição de Prova: Ao jantar.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2024/1/21
Outras considerações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
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