Porto – 20% – PVP: 25 Euros – Nota: 93/18,5
Um vinho marcado pelos aromas a madeira exótica e frutos secos. No palato destacam-se as notas de geleia, especiarias, frutos secos e especiarias.
Uma referência cheia de intensidade, complexidade e elegância. Aparenta uma maior idade do que aquela que ostenta. Este produtor merece maior reconhecimento pelo consumidor.
Vinificação: As uvas foram desengaçadas e a fermentação decorreu durante aproximadamente 3 dias, sendo interrompida com a adição de aguardente vínica, finalizando-se o processo com a prensagem.
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
Aspeto: Intensidade média e rubi claro.
Nariz: Intensidade média, ameixa seca, amêndoa, leve verniz e madeira exótica.
Boca: Doce, acidez média, álcool médio, muito corpo, intensidade alta, geleia, ameixa seca, leve chocolate, amêndoa, especiarias e final longo.
Produtor: Casa de Lagares.
Projeto: No século XVII foi fundado um morgadio composto por uma casa com torreão e uma capela. Este foi o início da Casa dos Lagares, uma empresa familiar situada em Cheires, que há várias gerações está ligada ao vinho e à vinha. Atualmente, o projeto é composto por 18 hectares de vinhas abrangendo a Quinta da Silva, Quinta dos Azeredos, Quinta de Cheires e Fragulho.
Enologia: José Morais e Daniel Costa.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 17º
Data de prova: 4/12/2023
Observações: Amostra gentilmente oferecida pelo produtor.
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