Vinho Verde – 12,5% – PVP: 50 Euros – Nota: 94/18,5
De cor acobreada. Esta nova colheita revela aromas a fruta cítrica, fruta de caroço e mineralidade. Em segundo plano apresenta alguns frutos secos, salinidade e especiarias. No palato revela fruta cítrica, especiarias, leve fruto de caroço e leve salinidade.
Um alvarinho de recorte elegante, austero e acídulo. Mais uma excelente edição de um vinho fora do comum, agora numa versão mais apelativa ao consumidor comum.
Vinificação: As uvas colhidas manualmente. Maceração pelicular e fermentação pelicular parcial com cacho não desengaçado. O vinho estagia durante 9 meses em barrica de carvalho francês de 400 litros, com “bâttonage” regular.
Casta: Alvarinho.
Aspeto: Intensidade média e cobre.
Nariz: Intensidade média(+), casca de laranja, lima, marmelo, biscoito, leve amêndoa, leve pimenta branca, leve salino e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez média(+), álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, biscoito, leve marmelo, pimenta branca, leve salinidade e final longo.
Enólogo: Anselmo Mendes
Produtor: Anselmo Mendes Vinhos.
Projeto: Anselmo Mendes nasceu e cresceu em Monção mas licenciou-se em Engenharia Agro-Industrial em 1987, pelo Instituto Superior da Universidade Técnica de Lisboa, e, mais tarde, pós-graduou-se em enologia pela Universidade Católica. Recentemente, o produtor adquiriu a Quinta da Bemposta, uma propriedade com 62 hectares sendo 40 de vinha, próxima de Monção, com o objetivo de recupera-la para a transformar num complexo vínico. Os vinhos, contudo, continuam a ser vinificados em Melgaço, numa adega com capacidade instalada para 800.000 litros.
Condição de Prova: Sem acompanhamento de comida.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 12º
Data de prova: 2025/2/10
Observações: Amostra gentilmente cedida pelo produtor.
Portuguese
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish