Afluente Alvarinho Branco 2018

Vinhos Verdes – 12,5% – PVP:  22 Euros – Nota: 93/18,5

Um vinho com aromas a fruta muito fresca e muito mineral. No palato apresenta uma acidez quase cortante mas muito bem ligada com os leve tostados da barrica e com a fruta cítrica. Muito estruturado. O perfil muito seco e austero, mas de final quase explosivo e muito prolongado, dará uma excelente companhia à mesa, especialmente para os pratos de marisco.

O vinho está numa fase em que apresenta aromas e sabores pós-fermentativos e de maturação. Ainda em grande forma.

A confirmação de uma excelente referência nacional que tem muitos pontos de contacto com alguns vinhos da vizinha Galiza. 

Vinificação: As uvas foram desengaçadas e fermentaram em barrica usadas. O vinho estagiou durante nove meses em barricas de carvalho francês. Antes de ser lançado para o mercado estagiou durante 9 meses em garrafa.

Casta: Alvarinho

Aspeto: Pálido e dourado.

Nariz: Intensidade média, flor de laranjeira, casca de laranja, toranja, leve feno, salino, leve pimenta branca, leve baunilha, leve manteiga, folhas secas, biscoito e frutos secos.  fósforo.

Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio, intensidade média(+), lima, pêssego, leve manteiga, salino, leve marmelada e final longo.

Produtor: Constantino Ramos

Projeto: O produtor Constantino Ramos iniciou o projeto em 2016 e está sediado na sub-região de Monção e Melgaço. Esta referência é proveniente de uma vinha única da zona de Vale do Mouro com cerca de 0.4 hectares.

Enólogo: Constantino Ramos

Condição de Prova: Ao jantar – Sem acompanhamento de comida.

Capacidade: Standard (0,75 L)

Temperatura de Serviço: 12º – 11º

Data de prova: 5/7/2020 – 4/11/2020 – 13/8/2022 – 13/1/2024