Vinho Verde – 13% – PVP: 25 Euros – Nota: 90
Um vinho que revela aromas bem marcados pela fruta cítrica e pela mineralidade. Esta referência revela ainda alguma evolução de boa qualidade. No palato apresenta-se gordo, cheio de estrutura, com muita fruta e cheio de acidez.
Projeto: A Adega Cooperativa Regional de Monção foi fundada a 11 de Outubro de 1958, por iniciativa de 25 viticultores. Ao longo das décadas seguintes houve um grande investimento na ampliação das instalações e nas tecnologias de vinificação.
Atualmente, a Adega de Monção possui 1720 produtores associados somando uma área total de vinha de 1237 hectares, o que se traduz em cerca de 8.000.000 Kg anuais, dos quais 60% são da casta Alvarinho.
Casta: Alvarinho.
Aspeto: Intensidade média e amarelo.
Nariz: Intensidade média, madeira exótica, flor de laranjeira, leve feno, casca de laranja, salino e pedra molhada.
Boca: Seco, acidez alta, álcool médio, corpo médio(+), intensidade média(+), madeirização, lima e final longo.
Uma referência com muita apetência gastronómica que ainda não atingiu o momento certo para ser bebido.
Produtor: Adega Cooperativa de Monção
Condição de Prova: Ao almoço.
Capacidade: Standard (0,75 L)
Temperatura de Serviço: 13º
Data de prova: 19/10/2019
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